De maïs wordt afgedaan en gedroogd om er zo meel mee te maken voor onze varkens.

Bestellen

Vul onderstaande velden in.

Voornaam
Naam
Email
Telefoon
Afhaaldatum     Afhaaluur
Opmerking: Minimum 14u op voorhand bestellen.
Varkensvlees
Basis
Beenderen voor fond (varken)kg€ 0,00
Carrést€ 7,00
Halve varkenskopst€ 3,50
Hammetje€ 5,50
Hesp (geheel)€ 7,50
Mignonette€ 12,50
Natuurspek€ 7,50
Nekvlees (collier)€ 5,00
Spinnekop van het varken€ 9,00
Varkenshaasje€ 13,50
Varkenslapjes€ 10,50
Varkenslever€ 5,00
Varkenspootst€ 0,00
Varkensschouder met vel en been€ 5,75
Varkensstoofvleeskg€ 9,00
Varkenstong (niet beschikbaar 2/11 - 8/11)€ 8,00
Varkensvet (rug)€ 0,00
Wangetjes (beperkt) - terug beschikbaar 23/12€ 12,50
Wiel van de hesp (natuur)€ 11,50
Ribbekes
Sparerib (5 beentjes - ong 250g)€ 9,50
Vleesribben schouder (5 beentjes - ong 12cm & 350g)€ 9,50
"koteletten"
Basse côte€ 8,00
Basse côte met vel (dik)st€ 6,75
Kotelet met vel (dik)€ 7,00
Koteletten€ 8,50
Spiering€ 7,50
Gebraad
Gebraad basse côte€ 8,50
Gebraad basse-côte met been en velkg€ 6,75
Hespengebraad€ 10,00
Kotelettengebraadkg€ 11,00
Kotelettengebraad met beenkg€ 8,50
Kotelettengebraad met been en velkg€ 7,00
Kotelettengebraad met velkg€ 8,50
Schoudergebraad€ 8,50
Spieringgebraad€ 8,00
Spieringgebraad met been en velkg€ 6,50
Varkenskroon€ 12,50
Gekruid gebraad
Gekruid gebraad basse-côte€ 9,50
Gekruid gebraad carré€ 12,00
Gekruid gebraad spiering€ 9,00
Gekruid hespengebraad€ 11,00
Bereidingen
Gyroskg€ 10,00
Orloffgebraad min.1kgkg€ 14,00
Pittavleeskg€ 10,00
Varkensbrochette natuur 3st (klein)€ 13,00
Varkensbrochette natuur 5st (groot)€ 13,00
Vogel zonder kop€ 12,00
Vogel zonder kop met gerookt spek€ 13,00
Gehakt
Gemengd gehakt (varken en rund)€ 7,75
Varkensgehakt€ 7,75
Worsten
Bieslookworst € 12,75
Chipolata€ 11,95
Merguez€ 11,95
Worst€ 9,25
Pensen
Grijze pensen€ 9,75
Luikse witte pens€ 9,75
Witte pensen€ 9,75
Zwarte pensen€ 9,75
Gepaneerd vlees
Ardeense cordon bleu€ 16,50
Boomstammetjes€ 9,75
Cordon Bleu€ 15,00
Schnitzels€ 12,00
Hamburgers
Ardeense hamburger€ 10,75
Crépinette€ 10,75
Hamburger gemarineerd€ 10,75
Hamburger kaas en hesp€ 11,75
Hamburger met bieslook en ajuin€ 10,75
Hamburger met peterselie en ui€ 10,75
Hamburger met pijpajuin€ 10,75
Hamburger met ui€ 10,75
Hamburger natuur€ 9,75
Hamburger paprika en ajuin€ 10,75
Vleesbroden (zelf te bakken)
Vleesbrood met paprika en uikg€ 10,75
Vleesbrood met paprika, ui en gerookt spekkg€ 10,75
Vleesbrood met uikg€ 10,75
Vleesbrood met ui en bieslookkg€ 10,75
Vleesbrood met ui en gerookt spekkg€ 10,75
Vleesbrood met ui en peterseliekg€ 10,75
Vleesbrood met ui, bieslook en gerookt spekkg€ 10,75
Vleesbrood met ui, peterselie en gerookt spekkg€ 10,75
Vleesbrood natuurkg€ 9,75
Vleesbrood natuur met gerookt spekkg€ 10,75
Marinades
Gemarineerd spek (paprikamarinade)€ 8,50
Gemarineerd spek met provencaalse kruiden€ 9,50
Gemarineerd wiel van de hespkg€ 12,50
Gemarineerde basse côte€ 9,00
Gemarineerde kotelet€ 9,50
Gemarineerde ribbetjes€ 9,50
Gemarineerde spiering€ 8,50
Gemarineerde varkensbrochette 3st (klein) € 13,00
Gemarineerde varkensbrochette 5st (groot)€ 13,00
Varkensbrasade€ 11,00
Spit
Bijkomende kilo's varkenkg€ 4,00
Gepekeld en gekookte hesp (ongeveer 8-15kg)kg€ 9,00
Huur groot spitst€ 110,00
Huur klein spitst€ 70,00
Melkvarken tot en met 15kgst€ 110,00
Rauwe hesp (ongeveer 10 - 15kg)€ 6,50
Charcuterie
Gebakken balletjes€ 13,50
Hespenworst€ 12,50
Parijse worst€ 12,50
Smout (250g)€ 6,00
Spekroulade met kruiden€ 15,00
Varkensrillette€ 16,00
Vleesbrood€ 12,50
Spek
Gerookt spek€ 10,00
Gezouten spek€ 9,00
Gekookte hesp
Gekookte hesp grijs (zonder nitriet)€ 18,50
Gekookte hesp roos (met nitriet) € 18,50
In gelei
Geperste kop (Jean-Pierre)€ 10,50
Geperste kop (Vincent)€ 13,00
Kip kap€ 9,00
Tortue€ 13,00
Paté
Boerenpaté€ 11,00
Smeerpaté€ 11,00
Gedroogd vlees
Filet de saxe€ 19,50
Gedroogde spiering met kruiden€ 19,50
Le petit Jambon Aubert€ 25,00
Rauwe hesp€ 19,50
Worsten
Chorizost€ 3,70
Droge worstst€ 0,90
Gerookte worstst€ 1,00
Saucisson Aubert Naturest€ 5,00
Saucisson Aubert met notenst€ 5,00
Saucisson Aubert pikantst€ 5,00
Salades
Salade de museau€ 15,00
Vleessla€ 14,50
Voor bij Choucroute
Cervolas€ 11,00
Frankfurter worst (terug beschikbaar in november)€ 15,00
Gebraiseerd spek€ 10,00
Hammetje (gepekeld gerookt en gekookt)st€ 9,75
Rundsvlees
Beenderen voor fond (rund)kg€ 0,00
Obuskg€ 19,00
Rundergehakt € 7,75
Runderlever€ 5,00
Runderschenkel (sneden)€ 8,50
Rundertong (ong 2,7kg) - terug beschikbaar 18/11st€ 10,00
Rundervet (brut)€ 0,00
Rundsburger (gegaard)st€ 1,30
Soepvlees (rib)€ 7,50
Americain
Americain natuur€ 10,00
Americain préparé€ 13,00
Steak
Chateaubriand€ 19,50
Corps noir€ 16,50
Klein zenuwstuk€ 19,00
Onglet (terug beschikbaar 18/11)st€ 18,00
Runderfilet € 29,00
Steak€ 16,50
Rosbief
Rosbief - normaal€ 16,00
Rosbief Chateaubriand€ 18,95
Rosbief runderfilet€ 29,00
Stoofvlees
Mager runderstoofvlees€ 10,50
Vet runderstoofvlees€ 10,50
Natuur om te grillen
Contrefilet€ 22,00
Côte à l'oskg€ 20,00
Runderbrochette natuur 3st (klein)€ 18,50
Runderbrochette natuur 5st (groot)€ 18,50
Tussenribstuk€ 22,00
Marinades
Gemarineerde runderbrochette 3st (klein)€ 18,95
Gemarineerde runderbrochette 5st (groot)€ 18,95
Gemarineerde steak€ 17,95
Charcuterie
Gebakken rosbief€ 23,00
Le Poulet de Gibecq (Gibecq)
Blokjes van bovenbout€ 15,35
Eend (enkel op bestelling 4 dagen op voorhand)€ 9,50
Hoevehaan (min 1,8kg) - terug beschikbaar 28/10€ 8,50
Kipfilet€ 18,00
Kippenbouten€ 11,00
Kippenschnitzel€ 16,00
Kippenvleugels€ 5,50
Parelhoen€ 10,00
Pilons€ 11,00
Natuur om te grillen
Kippenbrochette natuur van bil 3st (klein)€ 18,00
Kippenbrochette natuur van bil 5st (groot)€ 18,00
Kippenbrochette natuur van filet 3st (klein)€ 20,00
Kippenbrochette natuur van filet 5st (groot)€ 20,00
Marinades
Gemarineerde Pilons€ 12,00
Gemarineerde kipfilet€ 18,00
Gemarineerde kippenbout (geheel)€ 12,00
Gemarineerde kippenbrochette van bout 3st (klein)€ 18,00
Gemarineerde kippenbrochette van bout 5st (groot)€ 18,00
Gemarineerde kippenbrochette van filet 3st (klein)€ 20,00
Gemarineerde kippenbrochette van filet 5st (groot)€ 20,00
Gemarineerde kippenvleugels€ 6,50
Voor de soep
Kippenbouillon 1Lst€ 1,00
Kippenkarkasst€ 1,00
Salades
Kip curry€ 17,50
Kipsla€ 17,50
Lamsvlees
Beenderen voor fond (lam)kg€ 0,00
Lamsbout met been€ 19,60
Lamsbout zonder been€ 23,35
Lamsschouder met been€ 13,60
Lamsschouder zonder been (ong. 1kg)st€ 16,20
Ragout
Lamsragout met been (nek)€ 7,50
Lamsragout zonder been€ 9,50
lamsragout met been (ribben)€ 7,50
Bakken / grillen
Lams basse-côtes€ 14,95
Lamskoteletten€ 21,90
Snede lamsbout€ 19,60
Snede lamsschouder€ 13,60
Marinades
Gemarineerde lams basse-côtes€ 15,35
Gemarineerde lamskotelet€ 22,90
Gemarineerde snede lamsbout€ 20,35
Gemarineerde snede lamsschouder€ 14,60
Traiteur
Balletjes in tomatensaus€ 14,00
Lasagne€ 13,00
Spaghettisauskg€ 11,00
Stoofvlees€ 16,00
Vol au vent€ 16,00
Waterzooi van kip€ 16,00
Soep
Kervelsoepst€ 4,50
Pompoensoepst€ 4,50
Gourmet / Fondue
Fondueschotel (rund, varken, gevogelte)€ 18,00
Fondueschotel (varken)€ 15,00
Gourmetschotel (rund, varken en gevogelte)€ 18,00
Gourmetschotel (varken)€ 15,00
Kaasschotel voor fondue€ 25,00
Kerst- en oudejaar
Gevogelte
Eendkg€ 9,50
Eendenborstkg€ 22,50
Eendenbout€ 11,70
Feesthaan van Gibecqkg€ 13,00
Gekonfijte eendenbout€ 24,00
Kalkoen (3-7kg)€ 10,00
Kalkoenboutkg€ 10,00
Kalkoenfiletkg€ 18,00
Opgevulde kalkoen (min 3.5kg)kg€ 14,50
Opgevulde kalkoenboutkg€ 14,50
Opgevulde kalkoenfiletkg€ 18,00
Opgevulde kip van Gibecqkg€ 14,50
Opgevulde kippenbout€ 14,50
Opgevulde kippenfilet€ 18,00
Parelhoen (1 - 1.5kg)kg€ 10,00
Charcuterie
Gerookte eendenborst€ 34,00
Hazenpate€ 17,00
Witte kerstpensen (met rozijnen en calvados)kg€ 15,00
Zwarte kerstpensen (met appel en calvados)kg€ 15,00
Hof te Mols
Dessertenbord (5 desserten)st€ 5,00
Kerststronk in ijspers€ 4,80
Hondeneten
Been voor hondst€ 0,00
Gedroogd varkensoorst€ 0,50
Hondeneten varken en rund 1kg€ 4,50
Hondeneten varken en rund 3kg€ 4,50
Hondeneten varken en rund 500g€ 4,50
Uit de buurt
Peter Frischkorn (Ellezelles)
Choucroute (rauw) - Terug in November€ 5,00
Callemeyn (Bekegem)
Bereidde Foie Gras Mi Cuit (ong 110g)€ 87,50
Bloc Foie Gras 200gst€ 15,75
Bloc Foie Gras 80gst€ 6,75
Eendenborst (ong 500g)€ 17,95
Gekonfiijte eendenmaagjes€ 26,80
Gekonfijte eendenbout (per 2 verpakt)€ 8,95
Gerookte eendenborst (geheel)€ 25,95
Gerookte eendenborst (gesneden)€ 39,75
Rauwe lever (ong 650g)€ 43,50
Naturalice
Honing Naturalicest€ 10,50
Backx (Wodecq) op woensdag en vrijdag
Integraal broodst€ 2,55
Lichtgrijs broodst€ 2,50
Meergranenbroodst€ 3,55
Meergranenbrood zonder rozijnenst€ 3,60
Roggebroodst€ 2,95
Sandwichesst€ 0,60
Speltbroodst€ 3,95
Wit broodst€ 2,60
Hoevebakkerij De Haseleer (Oudenaken) op donderdag en zaterdag
Eclair st€ 2,35
Kramiek 600g (zaterdag)st€ 3,50
Meergranenbrood 600gst€ 2,75
Pistolet (zaterdag)st€ 0,55
Sandwichst€ 0,60
Waldbrood 600gst€ 2,75
Op steen gebakken
Bruin brood 800gst€ 2,75
Voltarwe 800g st€ 2,75
Wit brood 800gst€ 2,75
Afwisselend om de 14 dagen
Havermoutbrood 600gst€ 2,75
Koolzaadbrood 600gst€ 2,75
Notenbroodst€ 2,75
Speltbroodst€ 2,75
Zonnebloembrood 600gst€ 2,55
Claeys (Gooik)
Eist€ 0,30
Hof te Mols (Pepingen)
Botermelk 1Lst€ 1,45
Chocomoussest€ 1,90
Chocopastast€ 2,80
Fles melk 1Lst€ 1,45
Magere plattekaas 'Hof te Mols'st€ 1,75
Pudding (niet op woensdag)st€ 0,95
Rijstpap (niet op woensdag)st€ 1,45
Tiramisust€ 2,15
Tiramisu speculoosst€ 2,15
Vette plattekaas 'Hof te Mols'st€ 1,75
boter (ongezouten)st€ 2,80
Yoghurt
Magere abrikozenyoghurt 200gst€ 1,35
Magere kersenyoghurt 200gst€ 1,35
Magere yoghurt 4 vruchten 200gst€ 1,35
Magere yoghurt met aardbeien 200gst€ 1,35
Magere yoghurt met ananas 200gst€ 1,35
Natuuryoghurt mager 200gst€ 1,00
Natuuryoghurt mager 500gst€ 2,00
Vette yoghurt 200gst€ 1,15
Vette yoghurt 500gst€ 2,25
Volle aardbeienyoghurt 200gst€ 1,35
Volle abrikozenyoghurt 200gst€ 1,50
Volle yoghurt met 4 vruchten 200gst€ 1,50
Volle yoghurt met ananas 200gst€ 1,50
Volle yoghurt met kersen 200gst€ 1,50
Ijs
Chocolade ijs 1lst€ 10,15
Stracciatella 1lst€ 10,15
Vanille ijs 1lst€ 10,15
mokka ijs 1lst€ 10,15
Walschot (Beersel)
Half vette plattekaas 'Walschot'st€ 2,70
Half vette plattekaas 1kg 'Walschot'st€ 8,95
Magere plattekaas 'Walschot'st€ 2,10
Magere plattekaas 1kg 'Walschot'st€ 7,80
Mandjeskaas st€ 2,90
Vette plattekaas 'Walschot'st€ 2,90
Vette plattekaas 1kg 'Walschot'st€ 9,00
Saveurs du Pays de Marche (Ambly)
Geraspte kaas 'Les Saveurs du Pays de Marche'€ 21,00
Kaaskroket 'Les Saveurs du Pays de Marche'st€ 1,05
Plattekaas met rauwe melk en fijne kruiden€ 10,00
Plattekaas met rauwe melk natuur€ 10,00
Yoghurt ' Les Saveurs du Pays de Marche 'st€ 0,95
Harde kazen
Cendré 'Les Saveurs du Pays de Marche'€ 21,00
Fondant 'Les Saveurs du Pays de Marche'€ 21,00
Fondant met Italiaanse kruiden € 21,00
Fondant met brandnetel en selder€ 21,00
Gourmand 'Les Saveurs du Pays de Marche'€ 21,00
Petit Frais (kleine verse kaas op basis van koemelk)
Petit frais met bieslook en sjalotst€ 3,00
Petit frais met italiaanse kruidenst€ 3,00
Petit frais met look en fijne kruidenst€ 3,00
Petit frais natuurst€ 3,00
Ijs
Aardbeienijs 800mlst€ 11,35
Bananenijs 800mlst€ 11,35
Chocoladeijs 800mlst€ 11,35
Ijs karamel met zoute boter 800mlst€ 11,35
Ijs met speculaas 800mlst€ 11,35
Vanille ijs 800mlst€ 11,35
Les fromages de Thoricourt (Thoricourt)
Geraspte kaas 'Thoricourt'€ 18,00
Kaaskroket 'Thoricourt'st€ 1,40
Oude kaas€ 28,00
Thoricourt belegen € 20,00
Thoricourt jong€ 18,00
Thoricourt met bier€ 21,00
Thoricourt met noten€ 21,00
Le vieux moulin de Herve (Herve)
Fleuriekg€ 20,15
Herve Biost€ 5,25
Herve met geitst€ 4,75
Le palet du vieux Moulinst€ 5,05
Pikante Hervest€ 5,00
Zachte Hervest€ 4,80
Harde kazen
Le vieux Moulin Natuur€ 20,15
Le vieux Moulin met daslook€ 22,15
Le vieux moulin met brandnetel€ 22,15
Le vieux moulin met mosterd€ 22,15
Le vieux moulin met paprika, sjalot, mosterdgranen, look€ 22,15
Le vieux moulin met peper€ 22,15
Chevrerie de la Baillerie (Bousval)
Cendré van geitst€ 4,15
Feta van geit€ 20,75
Geitenkaas met honing en tijmst€ 3,05
Plattekaas van geit met kruidenst€ 3,55
Plattekaas van geit natuurst€ 3,30
Riccotta van geit met tomaatst€ 3,45
Riccotta van geit natuurst€ 3,15
Harde kazen
Gewassen korst van Bousval€ 30,35
Tomme van geit uit Bousval€ 30,35
Crottin
Crottin met basilicum (in de zomer)st€ 3,15
Crottin met bieslookst€ 3,15
Crottin met daslook (in de lente)st€ 3,15
Crottin met gedroogde tomaatst€ 3,15
Gerijpte crottinst€ 2,75
Half gerijpte crottinst€ 2,75
Orientaalse crottinst€ 3,15
Verse crottin natuurst€ 2,75
crottin speculoos (in de winter)st€ 3,15
Yoghurt
Yoghurt van geit met aardbeist€ 2,75
Yoghurt van geit met blauwe bessenst€ 2,75
Yoghurt van geit met kersenst€ 2,75
Yoghurt van geit met peer en vanillest€ 2,75
Yoghurt van geit met pruimenst€ 2,75
Yoghurt ven geit met appel en karamelst€ 2,75
yoghurt van geit natuurst€ 2,50
Dessert (op basis van plattekaas)
Dessert met aardbeist€ 1,90
Dessert met appel en karamelst€ 1,90
Dessert met blauwe bessenst€ 1,90
Dessert met citroenst€ 1,90
Dessert met kersenst€ 1,90
Dessert met peer en vanillest€ 1,90
Hof ter Vrijleghem (Mollem)
Gepelde koolzaad st€ 2,55
Koolzaaddressing 37clst€ 5,75
Koolzaadhoningst€ 4,95
Koolzaadmayonaise vrac€ 6,65
Koolzaadmayonnaisest€ 5,45
Koolzaadolie 37clst€ 5,25
Koolzaadolie 5lst€ 31,75
Koolzaadtartaarst€ 5,75
Koolzaadtartaar vrac€ 8,85
koolzaaddressing vrac€ 9,50
Billens - 't Bioschuurke (Gooik) *leeggoed € 0,37 °leeggoed € 0,25
Appel kriek 0,75l°st€ 3,95
Appel peer 3l ('t Bioschuurke)st€ 9,50
Appel rode biet 0,75l°st€ 3,35
Appelmoes 360g* (terug in oktober)st€ 2,25
Appelmoes 630g° (terug in oktober)st€ 3,55
Appelsap 0,75l°st€ 2,50
Appelsap 3l ('t Bioschuurke)st€ 9,10
Gesteriliseerde peren 630g° (terug in oktober)st€ 5,40
Gesteriliseerde tomaat 630g° (terug in september)st€ 3,80
Vliersiroopst€ 3,90
Confituur
Aardbeienconfituur*st€ 5,40
Appel perensap 3lst€ 8,00
Blauwbessenconfituur*st€ 5,85
Frambozenconfituur*st€ 5,75
Kriekenconfituur*st€ 5,75
Pruimenconfituur*st€ 5,20
Rabarber-aardbei confituur*st€ 5,20
Rabarberconfituur*st€ 5,20
Vijfvruchtenconfituur*st€ 5,20
Naturalice (Alsemberg)
Honingst€ 10,50
Familie Bergmans uit Alsemberg
Honing Bergmansst€ 7,50
Varia
Bruine champignon€ 8,95

Opmerkingen


Opmerking: We stellen het op prijs dat U voor grote bestellingen eerst met ons contact opneemt. (02 380 33 91)