Gezond en lekker vlees!

Rechtstreeks van kweker naar consument.

Bestellen

Vul onderstaande velden in.

Voornaam
Naam
Email
Telefoon
Afhaaldatum     Afhaaluur
Varkensvlees
Basis
Beenderen voor fond (varken)kg€ 0,00
Carrést€ 7,00
Halve varkenskopst€ 3,50
Hammetje€ 5,50
Hesp (geheel)€ 7,50
Mignonette€ 12,50
Natuurspek€ 7,95
Nekvlees (collier)€ 5,00
Ontbeende varkensschouder€ 6,75
Schouder met vel en been€ 5,50
Spinnekop van het varken (terug beschikbaar 20/10)€ 9,00
Varkenshaasje € 15,35
Varkenslapjes€ 10,50
Varkenslever€ 5,00
Varkenspootst€ 0,00
Varkensstoofvleeskg€ 9,00
Varkenstong€ 8,00
Varkensvet (rug)€ 0,00
Wangetjes (beperkt) - terug beschikbaar 6/10€ 12,95
Wiel van de hesp (natuur)€ 11,50
Ribbekes
Sparerib (5 beentjes - ong 250g) € 10,50
Vleesribben schouder (5 beentjes - ong 12cm & 350g) € 9,50
"koteletten"
Basse côte€ 8,00
Basse côte met vel (dik)st€ 6,75
Kotelet met vel (dik)€ 7,00
Koteletten€ 8,50
Spiering€ 7,50
Gebraad
Gebraad basse côte€ 8,50
Gebraad basse-côte met been en velkg€ 6,75
Hespengebraad€ 10,00
Kotelettengebraadkg€ 11,00
Kotelettengebraad met beenkg€ 8,50
Kotelettengebraad met been en velkg€ 7,00
Kotelettengebraad met velkg€ 8,50
Schoudergebraad€ 8,50
Spieringgebraad€ 8,00
Spieringgebraad met been en vel€ 6,50
Varkenskroon€ 12,50
Gekruid gebraad
Gekruid gebraad basse-côte€ 9,50
Gekruid gebraad carré€ 12,00
Gekruid gebraad spiering€ 9,00
Gekruid hespengebraad€ 11,00
Bereidingen
Gyroskg€ 13,55
Orloffgebraad min.1kgkg€ 14,95
Pittavleeskg€ 14,55
Vogel zonder kop€ 12,00
Vogel zonder kop met gerookt spek€ 13,00
Gehakt
Gemengd gehakt (varken en rund)€ 8,95
Lams- varkensgehakt€ 9,50
Varkensgehakt€ 7,95
Worsten
Bieslookworst € 12,75
Chipolata€ 11,95
Merguez€ 11,95
Worst€ 9,25
Pensen
Grijze pensen€ 9,75
Luikse witte pens€ 10,75
Witte pensen€ 10,75
Zwarte pensen€ 9,75
Gepaneerd vlees
Ardeense cordon bleu€ 16,50
Boomstammetjes€ 9,75
Cordon Bleu€ 15,00
Schnitzels€ 12,55
Hamburgers
Ardeense hamburger€ 10,75
Crépinette€ 10,75
Hamburger gemarineerd€ 10,75
Hamburger kaas en hesp€ 11,75
Hamburger met bieslook en ajuin€ 10,75
Hamburger met peterselie en ui€ 10,75
Hamburger met pijpajuin€ 10,75
Hamburger met ui€ 10,75
Hamburger natuur€ 9,75
Hamburger paprika en ajuin€ 10,75
Vleesbroden (zelf te bakken)
Vleesbrood met paprika en uikg€ 10,75
Vleesbrood met paprika, ui en gerookt spekkg€ 10,75
Vleesbrood met uikg€ 10,75
Vleesbrood met ui en bieslookkg€ 10,75
Vleesbrood met ui en gerookt spekkg€ 10,75
Vleesbrood met ui en peterseliekg€ 10,75
Vleesbrood met ui, bieslook en gerookt spekkg€ 10,75
Vleesbrood met ui, peterselie en gerookt spekkg€ 10,75
Vleesbrood natuurkg€ 9,75
Vleesbrood natuur met gerookt spekkg€ 10,75
Om te grillen
Gemarineerd spek (paprikamarinade)€ 8,95
Gemarineerd spek met provencaalse kruiden€ 9,95
Gemarineerd wiel van de hesp€ 12,50
Gemarineerde basse côte€ 9,00
Gemarineerde kotelet€ 9,50
Gemarineerde sparerib€ 11,00
Gemarineerde spiering€ 8,50
Gemarineerde varkensbrochette 3st (klein) € 13,95
Gemarineerde varkensbrochette 5st (groot)€ 13,95
Gemarineerde vleesribben€ 9,25
Varkensbrasade€ 11,75
Varkensbrochette natuur 3st (klein)€ 13,45
Varkensbrochette natuur 5st (groot)€ 13,45
Spit
Bijkomende kilo's varkenkg€ 4,00
Gepekeld en gekookte hesp (ongeveer 8-15kg)kg€ 9,00
Huur groot spitst€ 110,00
Huur klein spitst€ 70,00
Melkvarken tot en met 15kgst€ 130,00
Rauwe hesp (ongeveer 10 - 15kg)€ 6,50
Charcuterie
Gebakken balletjes€ 13,50
Hespenworst€ 12,50
Parijse worst€ 12,50
Smout (250g)€ 6,00
Spekroulade met kruiden€ 15,00
Varkensrillette€ 16,00
Vleesbrood€ 12,50
Spek
Gerookt spek€ 10,45
Gezouten spek€ 9,45
Gekookte hesp
Gekookte hesp grijs (zonder nitriet)€ 18,50
Gekookte hesp roos (met nitriet) € 18,50
In gelei
Geperste kop (Jean-Pierre)€ 10,50
Geperste kop (Vincent)€ 13,00
Kip kap€ 9,00
Tortue€ 13,00
Paté
Boerenpaté€ 11,00
Smeerpaté€ 11,00
Gedroogd vlees
Filet de saxe€ 19,50
Gedroogde spiering met kruiden€ 19,50
Le petit Jambon Aubert€ 25,00
Rauwe hesp€ 19,50
Worsten
Chorizost€ 3,70
Droge worstst€ 1,00
Gerookte worstst€ 1,00
PIkante droge worstst€ 1,00
Salades
Salade de museau€ 15,00
Vleessla€ 14,50
Voor bij Choucroute
Cervolas€ 11,00
Frankfurter worst€ 15,00
Gebraiseerd spek€ 13,85
Hammetje (gepekeld gerookt en gekookt)st€ 10,95
Kasselrib€ 13,85
Rundsvlees
Beenderen voor fond (rund)kg€ 0,00
Mergpijpst€ 0,00
Rundergehakt € 9,50
Runderlever€ 5,00
Runderschenkel (sneden)€ 9,50
Rundertong (ong 2,7kg) (prijs per kg) - terug beschikbaar 23/09st€ 10,00
Rundervet (brut)€ 0,00
Rundsburger (gegaard)st€ 1,30
Soepvlees (rib)€ 8,50
Americain
Americain natuur€ 10,75
Americain préparé€ 13,00
Steak
Chateaubriand€ 19,95
Runderfilet € 29,95
Steak€ 17,35
Natuur om te grillen
Contrefilet€ 22,00
Côte à l'oskg€ 20,00
Runderbrochette natuur 3st (klein)€ 18,50
Runderbrochette natuur 5st (groot)€ 18,50
Tussenribstuk€ 22,00
Rosbief
Rosbief - normaal€ 16,50
Rosbief Chateaubriand€ 19,35
Rosbief runderfilet€ 29,95
Stoofvlees
Mager runderstoofvlees€ 12,95
Vet runderstoofvlees€ 12,95
Specifieke stukken
Bavette€ 19,00
Corps noir€ 16,50
Klein zenuwstuk€ 19,00
Obuskg€ 19,00
Onglet (terug beschikbaar 22/09)st€ 18,00
Marinades
Gemarineerde chateaubriand€ 20,95
Gemarineerde runderbrochette 3st (klein)€ 18,95
Gemarineerde runderbrochette 5st (groot)€ 18,95
Gemarineerde steak€ 18,35
Charcuterie
Gebakken rosbief€ 23,00
Le Poulet de Gibecq (Gibecq)
Blokjes van bovenbout€ 16,95
Eend (enkel op bestelling 4 dagen op voorhand)€ 9,50
Hoevehaan (min 1,8kg) € 9,35
Kipfilet € 18,00
Kippenbouten€ 11,00
Kippenharten€ 4,50
Kippenschnitzel€ 17,55
Kippenvleugels€ 5,50
Parelhoen€ 11,00
Pilons€ 11,00
kippenlever€ 4,50
Natuur om te grillen
Kippenbrochette natuur van bil 3st (klein)€ 18,00
Kippenbrochette natuur van bil 5st (groot)€ 18,00
Kippenbrochette natuur van filet 3st (klein) € 20,00
Kippenbrochette natuur van filet 5st (groot) € 20,00
Marinades
Gemarineerde Pilons€ 12,00
Gemarineerde kipfilet€ 18,00
Gemarineerde kippenbout (geheel)€ 12,00
Gemarineerde kippenbrochette van bout 3st (klein)€ 18,50
Gemarineerde kippenbrochette van bout 5st (groot)€ 18,50
Gemarineerde kippenbrochette van filet 3st (klein) € 20,50
Gemarineerde kippenbrochette van filet 5st (groot) € 20,50
Gemarineerde kippenvleugels€ 6,50
kippengyros€ 21,50
Voor de soep
Kippenbouillon 1Lst€ 1,30
Kippenkarkasst€ 1,00
Salades
Kip curry€ 17,50
Kipsla€ 17,50
Lamsvlees - teurg beschikbaar 25/08
Beenderen voor fond (lam)kg€ 0,00
Lamsbout met been€ 19,60
Lamsbout zonder been€ 23,35
Lamsburger€ 12,50
Lamsschouder met been€ 14,35
Lamsschouder zonder been (ong. 1kg)st€ 16,75
Ragout
Lamsragout met been (nek)€ 11,50
Lamsragout met been (ribben)€ 9,95
Lamsragout zonder been€ 12,50
Bakken / grillen
Lams basse-côtes€ 15,35
Lamskoteletten€ 21,90
Merguez lam - rund€ 14,55
Snede lamsbout€ 19,60
Snede lamsschouder€ 14,35
Marinades
Gemarineerde lams basse-côtes€ 16,35
Gemarineerde lamskotelet€ 22,90
Gemarineerde snede lamsbout€ 20,35
Gemarineerde snede lamsschouder€ 15,35
Traiteur
Balletjes in tomatensaus€ 14,00
Lasagne€ 13,00
Spaghettisauskg€ 11,00
Vol au vent€ 16,00
Soep
Kippenbouillon met fijne groenten (minestrone) /Lst€ 4,50
Tomatensoep /Lst€ 4,50
courgettesoep /Lst€ 4,50
Gourmet / Fondue
Fondueschotel (rund, varken, gevogelte)€ 18,00
Fondueschotel (varken)€ 15,00
Gourmetschotel (rund, varken en gevogelte)€ 18,00
Gourmetschotel (varken)€ 15,00
Kaasschotel voor fondue€ 25,00
Plateau fondue (rund)€ 18,50
Kerst- en oudejaar
Gevogelte
Eend€ 10,50
Eendenborst€ 22,50
Eendenbout€ 11,70
Feesthaan van Gibecq€ 14,00
Kalkoen 3.5kgst€ 11,20
Kalkoen 3kgst€ 11,20
Kalkoen 4kgst€ 11,20
Kalkoenbout€ 10,50
Kalkoenfilet€ 18,00
Ontbeende eend (+€5/st)€ 10,50
Ontbeende feesthaan van Gibecq (+€5/st)€ 14,00
Ontbeende kalkoen (+€5/st)€ 11,20
Ontbeende parelhoen (+€5/st)€ 10,00
Parelhoen (1.5 - 2kg)€ 11,00
Opgevuld (Farce met rozijnen & calvados) prijzen per kg
Opgevulde Feesthaan van Gibecq (min 3.5kg) JP€ 16,35
Opgevulde kalkoen 3.5kg JPst€ 16,35
Opgevulde kalkoen 4kg JPst€ 16,35
Opgevulde kalkoenbout JP€ 16,55
Opgevulde kalkoenfilet JPkg€ 19,00
Opgevulde kip van Gibecq JP€ 16,35
Opgevulde kippenbout JP€ 16,55
Opgevulde kippenfilet JP€ 19,00
Opgevulde parelhoen (min 1.8kg) JP€ 16,35
Opgevuld (Farce met champignon, truffel & mandarine napoléon) prijzen per kg
Opgelvulde kalkoen 3.5kg VEst€ 16,35
Opgevulde Feesthaan van Gibecq (min 3.5kg) VE€ 16,35
Opgevulde kalkoen 4kg VEst€ 16,35
Opgevulde kalkoenbout VE€ 16,55
Opgevulde kalkoenfilet VE€ 19,00
Opgevulde kip van Gibecq VE€ 16,35
Opgevulde kippenbout VE€ 16,55
Opgevulde kippenfilet VE€ 19,00
Opgevulde parelhoen (min 1.8kg) VE€ 16,35
Charcuterie
Hazenpate€ 18,50
Witte kerstpensen (met rozijnen en calvados)kg€ 15,00
Zwarte kerstpensen (met appel en calvados)kg€ 15,00
Hof te Mols
Dessertenbord (chocomousse - bavarois - rijstpap - tiramisu - advocaat)st€ 5,00
Kerststronk in ijs (vanille & straciatelli)pers€ 4,15
Kerststronk in ijs (vanille en chocolade)pers€ 4,15
Kerststronk in ijs (vanille en mokka)pers€ 4,15
Kerststronk in ijs (vanille en speculoos)pers€ 4,15
Kerststronk in ijs (vanille)pers€ 4,15
Hondeneten
Been voor hondst€ 0,00
Gedroogd varkensoor (terug beschikbaar 16/09)st€ 0,50
Hondeneten varken en rund 1kg€ 4,50
Hondeneten varken en rund 3kg€ 4,50
Hondeneten varken en rund 500g€ 4,50
Uit de buurt
Peter Frischkorn (Ellezelles)- terug in November
Choucroute (rauw)€ 5,00
Callemeyn (Bekegem)
Bereidde Foie Gras Mi Cuit (ong 110g)€ 87,00
Bloc Foie Gras 200gst€ 17,55
Bloc Foie Gras 80gst€ 7,95
Eendenborst (ong 500g)€ 17,65
Eendenrillettest€ 9,65
Eendenvetst€ 2,95
Fond van eendst€ 4,15
Gekonfiijte eendenmaagjes€ 24,85
Gekonfijte eendenbout (per 2 verpakt)st€ 9,65
Gerookte eendenborst (geheel)€ 28,15
Gerookte eendenborst (gesneden)€ 39,75
Rauwe lever (ong 650g)€ 49,75
Backx (Wodecq) op woensdag en vrijdag
Integraal broodst€ 2,55
Lichtgrijs broodst€ 2,50
Meergranenbrood st€ 3,55
Meergranenbrood zonder rozijnenst€ 3,60
Roggebroodst€ 2,95
Sandwichesst€ 0,60
Speltbroodst€ 3,95
Wit broodst€ 2,60
Hoevebakkerij De Haseleer (Oudenaken) op donderdag en zaterdag
Sandwichst€ 0,65
Op steen gebakken
Bruin brood 800gst€ 3,05
Voltarwe 800g st€ 3,05
Wit brood 800gst€ 3,05
Afwisselend om de 14 dagen
Bruin kramiek (16/09 & 18/09 & 30/09 & 2/10)st€ 3,75
Havermoutbrood 600g (16/09 & 18/09 & 30/09 & 2/10)st€ 3,05
Meergranenbrood 600g (23/9 & 25/09 & 07/10 & 9/10)st€ 3,05
Meuslibrood 600g (18/09 & 25/09 & 2/10 & 9/10)st€ 3,05
Notenbrood (23/9 & 25/09 & 07/10 & 9/10)st€ 3,05
Pompoenpitbrood 600g (25/9 & 9/9)st€ 3,05
Speltbrood 600g (16/09 & 18/09 & 30/09 & 2/10)st€ 3,05
Waldbrood 600g (16/9 & 18/9 & 23/9 & 25/9)st€ 3,05
Zonnebloembrood 600g (18/09 & 2/10)st€ 3,05
enkel op zaterdag
Chocoladebolst€ 0,70
Chocoladebrood 600g - terug beschikbaar in septemberst€ 3,75
Kramiek 600g st€ 3,75
Pistolet st€ 0,55
Rozijnenbolst€ 0,70
Suikerbolst€ 0,70
Suikerbrood 600gst€ 3,75
Patisserie
Aardbeientaartjest€ 2,45
Appelcrumblest€ 2,45
Appeltaartjest€ 2,45
Eclair st€ 2,45
Frambozentaartjest€ 2,45
Mattentaartjest€ 2,50
Claeys (Gooik)
Eist€ 0,30
Hof te Mols (Pepingen)
Botermelk 1Lst€ 1,55
Chocomoussest€ 1,75
Chocopastast€ 3,20
Fles melk 1Lst€ 1,45
Magere plattekaas 'Hof te Mols'st€ 1,85
Pudding - chocolade (niet op woensdag)st€ 1,15
Pudding - vanille & chocolade (niet op woensdag)st€ 1,15
Pudding - vanille (niet op woensdag)st€ 1,15
Rijstpap (niet op woensdag)st€ 1,45
Tiramisust€ 2,35
Tiramisu speculoosst€ 2,35
Vette plattekaas 'Hof te Mols'st€ 1,95
boter (ongezouten)st€ 2,95
Yoghurt
Magere abrikozenyoghurt 250gst€ 1,55
Magere kersenyoghurt 250gst€ 1,55
Magere yoghurt 4 vruchten 250gst€ 1,55
Magere yoghurt met aardbeien 250gst€ 1,55
Magere yoghurt met ananas 250gst€ 1,55
Natuuryoghurt mager 250gst€ 1,15
Natuuryoghurt mager 500gst€ 2,00
Vette yoghurt 250gst€ 1,35
Vette yoghurt 500gst€ 2,25
Volle aardbeienyoghurt 250gst€ 1,60
Volle abrikozenyoghurt 250gst€ 1,60
Volle yoghurt met 4 vruchten 250gst€ 1,60
Volle yoghurt met ananas 250gst€ 1,60
Volle yoghurt met kersen 250gst€ 1,60
Ijs
Chocolade ijs 1lst€ 10,15
Stracciatella 1lst€ 10,15
Vanille ijs 1lst€ 10,15
mokka ijs 1lst€ 10,15
Walschot (Beersel)
Half vette plattekaas 'Walschot'st€ 2,70
Half vette plattekaas 1kg 'Walschot'st€ 8,95
Magere plattekaas 'Walschot'st€ 2,10
Magere plattekaas 1kg 'Walschot'st€ 7,80
Mandjeskaas st€ 2,95
Vette plattekaas 'Walschot'st€ 2,90
Vette plattekaas 1kg 'Walschot'st€ 9,20
Saveurs du Pays de Marche (Ambly)
Geraspte kaas 'Les Saveurs du Pays de Marche'€ 21,00
Kaaskroket 'Les Saveurs du Pays de Marche' - per 6 stuks - diepvriesst€ 6,30
Plattekaas met rauwe melk en fijne kruiden€ 10,00
Plattekaas met rauwe melk natuur€ 10,00
Yoghurt ' Les Saveurs du Pays de Marche 'st€ 0,95
Harde kazen
Cendré 'Les Saveurs du Pays de Marche'€ 21,00
Fondant 'Les Saveurs du Pays de Marche'€ 21,00
Fondant met Italiaanse kruiden € 21,00
Fondant met brandnetel en selder€ 21,00
Gourmand 'Les Saveurs du Pays de Marche'€ 21,00
Ijs - nog niet terug in het assortiment
Aardbeienijs 750mlst€ 10,35
Bananenijs 750mlst€ 10,35
Chocoladeijs 750mlst€ 10,35
Ijs karamel met zoute boter 750mlst€ 10,35
Ijs met speculaas 750mlst€ 10,35
Vanille ijs 750mlst€ 10,35
Harde kazen op basis van geitenmelk
Tomme van geit Natuur€ 33,50
Tomme van geit met italiaanse kruiden€ 33,50
Les fromages de Thoricourt (Thoricourt)
Geraspte kaas 'Thoricourt'€ 19,50
Kaaskroket 'Thoricourt'st€ 1,40
Thoricourt "extra oud" (2 jaar)€ 33,45
Thoricourt "oud"€ 28,35
Thoricourt belegen € 18,95
Thoricourt jong€ 17,55
Thoricourt met bier€ 24,75
Thoricourt met noten€ 18,65
Thoricourt met zwarte truffel (enkel in december & januari)€ 30,45
Le vieux moulin de Herve (Herve)
Cremeux€ 24,00
Fleurie (belgische € 20,15
Herve Biost€ 5,25
Herve met geitst€ 4,75
Le palet du vieux Moulinst€ 5,05
Pikante Hervest€ 5,00
Zachte Hervest€ 4,80
Harde kazen
Le vieux Moulin Natuur€ 20,15
Le vieux Moulin met daslook€ 22,15
Le vieux moulin met brandnetel€ 22,15
Le vieux moulin met mosterd€ 22,15
Le vieux moulin met paprika, sjalot, mosterdgranen, look€ 22,15
Le vieux moulin met peper€ 22,15
Chevrerie de la Baillerie (Bousval)
Cendré van geitst€ 4,15
Feta van geit€ 20,75
Geitenkaas met honing en tijmst€ 3,05
Plattekaas van geit met kruidenst€ 3,55
Plattekaas van geit natuurst€ 3,30
Riccotta van geit met tomaatst€ 3,45
Riccotta van geit natuurst€ 3,15
Crottin
Crottin met basilicum (in de zomer)st€ 3,15
Crottin met bieslookst€ 3,15
Crottin met daslook (in de lente)st€ 3,15
Crottin met gedroogde tomaatst€ 3,15
Gerijpte crottinst€ 2,75
Half gerijpte crottinst€ 2,75
Orientaalse crottinst€ 3,15
Verse crottin natuurst€ 2,75
crottin speculoos (in de winter)st€ 3,15
Yoghurt (+ €0.60 leeggoed)
Yoghurt van geit met Framboosst€ 2,75
Yoghurt van geit met aardbeist€ 2,75
Yoghurt van geit met blauwe bessenst€ 2,75
Yoghurt van geit met peer en vanillest€ 2,75
Yoghurt van geit met pruimenst€ 2,75
Yoghurt ven geit met appel en karamelst€ 2,75
yoghurt van geit natuurst€ 2,50
Dessert (op basis van plattekaas) (+€0.50 leeggoed)
Dessert met aardbeist€ 1,90
Dessert met appel en karamelst€ 1,90
Dessert met blauwe bessenst€ 1,90
Dessert met citroenst€ 1,90
Dessert met framboosst€ 1,90
Dessert met peer en vanillest€ 1,90
Hof ter Vrijleghem (Mollem)
Gepelde koolzaad st€ 2,55
Koolzaaddressing 37clst€ 5,75
Koolzaadhoningst€ 4,95
Koolzaadmayonaise vrac€ 6,65
Koolzaadmayonnaisest€ 5,45
Koolzaadolie 37clst€ 5,25
Koolzaadolie 5lst€ 31,75
Koolzaadtartaarst€ 5,75
Koolzaadtartaar vrac€ 8,85
koolzaaddressing vrac€ 9,50
Billens - 't Bioschuurke (Gooik)
Appel kriek 0,75l° (+0.25 leeggoed)st€ 3,65
Appel perensap 3l (terug in oktober)st€ 8,75
Appel rode biet 0,75l° (+0.25 leeggoed)st€ 2,75
Appelmoes 360gst€ 2,25
Appelmoes 630gst€ 3,55
Appelsap 3l st€ 8,75
Gesteriliseerde peren 630gst€ 6,55
Vliersiroopst€ 3,70
Confituur
Aardbeienconfituurst€ 5,35
Blauwbessenconfituurst€ 5,50
Frambozenconfituurst€ 5,50
Kriekenconfituur*st€ 5,35
Pruimenconfituurst€ 4,70
Rabarber-aardbei confituurst€ 4,70
Rabarberconfituurst€ 4,70
Vijfvruchtenconfituurst€ 4,70
Naturalice (Alsemberg)
Honing Naturalicest€ 10,50
Familie Bergmans uit Alsemberg
Honing Bergmansst€ 7,50

Opmerkingen